Wednesday 18 May 2011

Pancakes

၁။ပန္ကိတ္အမွဳန္႔ထုပ္
၂။ေကာ္ဖီခြက္နဲ႔ခ်ိန္ပီး ေရ၂ခြက္ထည္႔ / ဘဲဥတလံုးေဖာက္ထည္႔ ေမြလိုက္ပါ
၃။ပန္ကိတ္မွဳန္႔ ၂ခြက္ ဂ်ဳံမွဳန္႔ ၁ ခြက္ ငရုတ္ႏွစ္အနည္းငယ္ (အေရာင္လွေအာင္ထည္႔) ဆားအနည္းငယ္ 
၄။အခုလို သမေအာင္ ေမြလိုက္ပါ 
၅။ၾကက္သြန္နီျမိတ္ မုန္လာရြက္ ငရုတ္သီးအနီေတာင္႔ေတြပါ(အရြက္ကို အဆင္ေျပသလိုသံုးနိင္တယ္)
၆။အရြက္ေတြနဲ႔မုန္႔ႏွစ္ကို အခုလိုသမေအာင္ေမြလိုက္ပါ 
၇။ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီပါရံုပဲထည္႔ ပီး မီးေအးေအးေလးနဲ႔ အေနေတာ္မုန္႔ေလးေတြထည္႔ေၾကာ္ပါ
၈။ျမန္လဲ ျမန္တယ္ စားရတာလဲ တကယ္အရသာရွိတဲ႔ ပန္ကိတ္မုန္႔ေၾကာ္ရပါပီ 

Monday 16 May 2011

Kimchi Kimchi

                                                             မုန္လာထုပ္အၾကီး ၁ထုပ္
                                                                  ၄ပိုင္း ပိုင္းလိုက္
    အရြက္ေတြၾကားထဲ ဆား၀င္ေအာင္ျဖဴး
                                            ေလးမယ္႔အရာတခုနဲ႔ဖိထား ၃နာရီေလာက္ဖိထားပါ
                                                   အလုပ္ရွဳပ္ရင္ ဆားေရစိမ္လုိလဲ ရပါတယ္
    မုန္လာထုပ္ေတြ ဒီလိုေလးႏြမ္းသြားပါတယ္
    ဆယ္ပီး ေရစစ္လိုက္ပါ
        ေရ၊ဆန္မွဳန္ စာပြဲတင္ဇြန္းနဲ႔ ၃ဇြန္းစီထည္႔ပီးေမြထားတာ
      ေကာ္ဖီခြက္နဲ႔ ေရ၂ ခြက္ ထည္႔ ဆန္မွဳန္႔ကိုက်ိဳ
    မုန္လာဥ အျဖဴ၊ အနီထည္႔လို႔ရတယ္
                                                                   ၾကက္သြန္ျမွိတ္
                                                                         က်ဴဆိုင္
                                                               ငရုတ္သီးစိမ္း ၁ေတာင္႔
           ၾကက္သြန္ျဖဴ၂တက္ေထာင္း ဂ်င္းအနည္းငယ္ႏုတ္ႏုတ္လွီး ပန္းသီးတျခမ္းကိုၾကိတ္ထားတာ
ၾကက္သြန္နီတျခမ္း ပါးပါးလွီး ကိုရီးယားအေရာင္တင္မွုန္႔ မုန္လာဥ ၾကက္သြန္ျမိတ္
က်ဴဆိုင္ ငရုတ္သီးစိမ္း ဆန္မွဳန္႔ႏွစ္ရည္ေရာထည္႔ထားတဲ႔ ဇလံုးၾကီးပါ 
(ငါးငံျပာရည္ ႏွင္႔ ႏွမ္းအနည္းငယ္ထည္႔ပီး အႏွစ္ေတြကို သမေအာင္နယ္လိုက္ပါ)
ျပီးရင္ ေရစစ္ထားတဲ႔ မုန္လာထုပ္ေတြၾကားဒီလိုသမေအာင္ နယ္မယ္
                                                      
                                                       အရသာရွိတဲ႔ ဂင္ခ်ီရပါပီ
 
                                                  သန္႔စင္ေျခာက္ေသြ႔တဲ႔ ပုလင္းထဲမွာထည္႔ 
  
လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္နယ္ထားတာက ပိုခ်ိဳပီးပိုစားေကာင္းတယ္လို႔ ထင္ပါတယ္
( ဂင္ခ်ီပါး၀လာပီ လို႔လူေတြက ေျပာတယ္)
   
                                                     အရသာရွိလွတဲ႔ ဂင္ခ်ီကိုရပါပီ
                ပို႔စ္တင္ေနရင္း ေတာ္ေတာ္႔ကို ပ်င္းလာလုိ႔ပါ ဂင္ခ်ီးစားခ်င္တာေသခ်ာရင္  ကြန္မန္းေပးသြားပါ (အိမ္အေရာက္ပို႔စနစ္ျဖင္႔ ၀န္ေဆာင္မူ႔ေပးမည္မဟုတ္ပါ) လိုအပ္တဲ႔ပစၥည္းအတိအက်စာရင္း ကိုေမးလ္ျပန္
ပို႔ေပးမယ္္လို႔ အဟီးးးးးးး
       
                                                          
                              

ကန္စြန္းဥ သၾကားကပ္ၾကြပ္ေၾကာ္

လိုအပ္တဲ႔ပစၥည္းေတြက
၁။ကန္စြန္ဥ  ၁ လံုး
၂။သၾကား ၆ ဇြန္း
၃။ေျပာင္းဖူးမွဳန္႔ ၆ ဇြန္း
၄။အသီးအရြက္ဆီ ၁ ဇြန္း (အခ်ိဳးအစားေတြ အကုန္လံုးကို ထမင္းစားဇြန္းနဲ႔ပဲထည္႔ပါ)
၅။ႏွမ္းအနက္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔                                  အခြံႏႊာပါ
                                                         အေနေတာ္ေလးေတြတံုး
                                                           ေရေဆးပါ
                                                       ေရေျခာက္ေအာင္သုတ္ပါ
                                                        ဆီပူထဲထည္႔ေၾကာ္ပါ
                                             ေရြအိုေရာင္သန္းရင္ ဆယ္လိုက္ပါ                                            
                                                          ဆီစစ္ထားပါ
            သၾကား ေျပာင္းဖူးမွဳန္႔ အသီးရြက္ဆီကိုို ေရ ၃ ခြက္ႏွင္႔ေရာၾကိဳပါ (ဆားအနည္းငယ္ထည္႔)
    ေရတ၀က္ေလာက္ခမ္းသြားပါက ပူတုန္းကို ကန္စြန္းဥေပၚေလာက္လိုက္ပါ ပီးလွ်င္ အေအးခံထားပါ
                                                            ေအးသြားပါပီ
                                                     ႏွမ္းအနက္ေလး အနည္းငယ္ျဖဴးလိုက္ပါ
                 ခ်ိဳခ်ိဳေလးမွ ၾကိဳက္သူေတြအတြက္ ကိုရီးယား ကန္စြန္းဥ သၾကားကပ္ၾကြပ္ေၾကာ္ရပါပီ